ANCHOIS AU SEL

RACIÓN
14
1/2 RACIÓN
8

SALADE DE TOMATES LOCAUX, PIMENTS D'IBARRA ET CIBOULETTE

RACIÓN
16
1/2 RACIÓN
9

SALADE DU POTAGER, DE LA MER ET DE LA MONTAGNE

RACIÓN
14
1/2 RACIÓN
8

JAMBON IBÉRIQUE DÉCOUPÉ AU COUTEAU AVEC PAIN CRISTAL ET CRÈME DE TOMATE

RACIÓN
22
1/2 RACIÓN
13

CROQUETTES DE JAMBON (2 PIÈCES EN EN-CAS / 8 PIÈCES EN PORTION)

PINCHO
3,5
RACIÓN
11

CROQUETTES DE CALAMARS (2 PIÈCES EN EN-CAS / 8 PIÈCES EN PORTION)

RACIÓN
11
PINCHO
3,5

CROQUETTE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS (2 UNITÉS / 8 UNITÉS)

PINCHO
4
RACIÓN
12

LÉGUMES DE SAISON SÉLECTIONNÉS DU POTAGER

RACIÓN
16
1/2 RACIÓN
9

POMMES DE TERRE BRAVAS AU PIMENT D'EZPELETA ET SAUCE AUX MOULES

RACIÓN
9

BEGI HAUNDI FRIT AVEC UNE MAYONNAISE À L'ANETH (CALMARS)

RACIÓN
16,5

POIVRONS DU PIQUILLO RÔTIS

RACIÓN
13
1/2 RACIÓN
7

TRIPES, MUSEAUX ET OREILLE EN RAGOÛT

RACIÓN
15
1/2 RACIÓN
8

OMELETTE DE MORUE AVEC POIVRON VERT ET OIGNON

RACIÓN
14
1/2 RACIÓN
8

TACO DE MORUE À LA BASQUAISE

RACIÓN
24
1/2 RACIÓN
13

JOUES DE LOTTE EN SAUCE AMÉRICAINE AVEC DES LANGOUSTINES

RACIÓN
19
1/2 RACIÓN
10

CALMARS FARCIS À L'ENCRE AVEC GARNITURE DE RIZ

RACIÓN
18
1/2 RACIÓN
10

POISSON DE LA CRIÉE (SELON LA SAISON)

RACIÓN
16

ÉPAULE D'AGNEAU DE LAIT RÔTIE AVEC DES POMMES DE TERRE

RACIÓN
34

JOUES DE VEAU AVEC SAUCE AU VIN ROUGE

RACIÓN
19,5
1/2 RACIÓN
11

TACO DE CÔTE DE BŒUF PREMIUM AVEC POMMES DE TERRE ET PIQUILLOS

RACIÓN
28

FAUX FENNEL AND IDIAZABAL CHEESE RISOTTO

RACIÓN
16

CHAMPIGNONS AVEC SAUCE AU SAFRAN ET FROMAGE GRILLÉ

RACIÓN
14

CROUSTILLANT DE CREVETTES AVEC RÉDUCTION DE MANGUE ET D'ANANAS

PINCHO
8
RACIÓN
20